La petite histoire de
Véronique Paré
Rencontrée par hasard alors qu'elle cherchait du Calvados, Véronique n'a pas hésité à embarquer dans le projet. Amateure de fine cuisine, d'autosuffisance alimentaire et de produits locaux, ses intérêts cadraient parfaitement avec les valeurs de l'entreprise.
PASSION & EXPÉRIENCE
Diplomée de l'ITHQ en 2011, elle a œuvré comme cheffe dans différents établissements de renom. Sa créativité et sa discipline a assuré une solide réputation auprès des établissements concernés.
Véronique carbure à faire connaître la gastronomie aux Beaucerons, s'avérant être de concordance avec la passion et la volonté de partage des 5 Moulins.
L'équipe est juste suffisamment parfaite pour fournir une expérience à table incomparable.
Elle assure une gestion de la cuisine optimale. Elle carbure à la création et recherche toujours l'effet wow mariant parfaitement saveurs et textures.
Le volet boréal faisant partie intégrante de sa vie lui permet de transformer n'importe quelles mauvaises herbes en plat savoureux et surprenant.
Nous soupçonnons d'ailleurs des antécédents de sorcellerie...
La richesse de
Papi Émile
Cinquième membre de la famille (même avant le chien!), Papi Émile est notre personnage favori. Adoré de tous, il est le papi qui joue à la poupée avec les filles, au yum avec les adultes, qui soigne les chats, les poules et le chien. Sans lui, sans son infinie générosité, nous n'aurions jamais ouvert nos portes!
Notre ange-gardien
Issu d'une famille nombreuse, Papi Émile a tout expérimenté! Il a connu l'époque où l'on labourait la terre avec des bœufs et où il se faisait payer 0.35$ pour garder des enfants pendant la messe. Il a été chef cuisinier et barmaid dans de grands restaurants et, épicurien naturel, il en a testé des affaires! Toujours souriant, toujours ''willing'', ses paroles sont toujours condensées de sagesse ou de niaiseries inimaginables! Il est notre cuisinier traditionnel attitré et probablement notre maraîcher maison. Mais attention, Papi Émile est trop vieux pour se faire dire quoi faire, donc il fera ben ce qu'il veut!
'' Quand c'est noir, c'est cuit!''
