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LE GARS D'LA SAQ

Valeur #1: La Passion (Optimiser l'expérience à table par une approche personnalisée et adaptée au travers une vulgarisation et une volonté de partage)

 

C'est ainsi que les locaux le connaissent. Le grand et oh combien gentil monsieur qui est devenu le conseiller de tous et souvent même l'ami, le confident, l'oasis DeKuyper en plein temps des sucres!

Olivier a taillé sa place depuis son arrivée il y a 5 ans. Ses valeurs profondes de service à la clientèle et son intérêt marqué pour le vin lui ont permis de se démarquer dans sa communauté.

Peu savent qu'il a un riche passé en restauration, surtout en salle, mais aussi comme chef d'un restaurant mexicain!

S'assoir à sa table vous assure une expérience divertissante et formatrice; il trippe pour vrai!

De mon côté (la blonde du gars d'la saq), mon parcours en restauration m'a fait travailler dans bien des hôtels/restaurants de la ville de Québec et de la Beauce. Après plus de quinze ans, je me suis forgé une identité, une personnalité propre et assumée.

Ainsi, je carbure au service distinctif et à la découverte  en y mariant ma seconde passion: l'autonomie alimentaire!

Je passe donc le plus clair de mon temps libre à cueillir et transformer afin de bien manger et de maximiser les ressources locales. J'essaie également de transmettre le tout à ma famille, AVALE! c'est pas si mauvais ;)

À la maison, on aime VRAIMENT recevoir! On va passer la journée à tout préparer (ménage inclus) et planifier apéro, musique d'ambiance et parfois même le karaoké.

On souhaite reproduire ce dévouement maladif à plus grande échelle. (Re) Découvrir le plaisir à table et se laisser aller dans l'ambiance momentanée sans angoisse ni jugement.

Ainsi soit-il!

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NOTRE MISSION:

“Offrir une expérience distinctive axée sur l'économie locale.”